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地場野菜でヘルシー夕食＆地場ビール
ここのところフライやら餃子というこってりメニューが続いたので、昨晩はご近所からいただいた地場野菜を使ってさっぱりヘルシーメニューにしました。 あっさりだけど丁寧にだしをとりました。 たまにこういう日がないと胃腸に負担がかかり過ぎるような気がします。 和食の翌朝は体も軽やかです。 いただき物の地場野菜 地場野菜でヘルシー夕食＆地場ビール メニュー ・冷やしトマト自家製ハーブとともに 洗って、カットしたトマトを皿にのせ、ドレッシングかけて、食べる直前まで冷蔵庫に入れておきます。 時間がない時は冷凍庫に。 自家製パセリとバジルをのせて。 ・とれたて春菊のポン酢＆すり胡麻和え ご近所からのいただき物の春菊だからやわらか〜、茎も細めです。 さっと湯がき、カットして、ポン酢とすりゴマであえました。 ・とれたてニンニクのオリーブオイル焼き ご近所パパが作ったニンニクをアルミ箔で包み、中にオリーブオイルと塩、コショウをいれて、オーブン焼きしました。とろとろになっておいしい〜。 写
エチゴビール ピルスナー
珍しいビールを見つけたので買ってみました。何でも日本で最初の地ビールを作ったのが、エチゴビールだそうです。１９９３年の規制緩和によって酒税法が改正されたのがきっかけで、新潟県巻町にブルーパブ（醸造プラントとパブが複合した、できたてのビールがその場で飲める施設）を開きいたのが最初です。 このピルスナーは、ピルスナー発祥地チェコのアロマホップを全量使用しており、とても薫り高いビールです。アルコールは５％です。
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